El queso pirámide es un queso de pasta láctica elaborado con leche entera pasteurizada. Se caracteriza por su textura suave, yesosa, untable y ligeramente ácido cuando es joven. Conforme madura se va secando al punto de hacerse duro, y se puede usar para rallar.
Lo puedes comer en ensaladas, para aportar un toque de sabor y cremosidad. En sándwiches, para darle un toque especial, o para gratinados y salsas. O como aperitivo, acompañado de vino.
El queso pirámide es un queso de pasta láctica elaborado con leche entera pasteurizada. Se caracteriza por su textura suave, yesosa, untable y ligeramente ácido cuando es joven. Conforme madura se va secando al punto de hacerse duro, y se puede usar para rallar.
Lo puedes comer en ensaladas, para aportar un toque de sabor y cremosidad. En sándwiches, para darle un toque especial, o para gratinados y salsas. O como aperitivo, acompañado de vino.
